الطعام
الطعام هو مصدر السعادة عند الكائنات الحية ، ولا يوجد شىء حى على وجة الأرض لا يأكل ويتلذذ بالطعام ، فى موقع منوعات سوف تجد كل شىء مختص بالطعام من مختلف أنحاء العالم ، من عربى لكوري لفرنسى لكل بلدان العالم.
يعرف الطعام بأنه مصدر رئيسى للطاقة والتغذية ، ويعود الطعام إلى أصل نباتي وحيواني.
فى موقعنا سوف تجد جميع وصفات الطعام من جميع أنحاء العالم.
اكتشفي من خلال موقع منوعات احلى طبخ ووصفات من المطبخ إليكى، وجربي معنا اكلات كورية ومصرية ومن جميع أنحاء العالم ، وصفة جميلة وبسيطة وسهلة لمحبين الطعام.
الكيمتشي
ما هو الكيمتشي؟
الكيمتشي KIMCHI 김치
الكيمتشي يعتبر من الخضروات المتبلة والمملحة والمخمرة ويعود إلى العصور القديمة فى كوريا ، ويوجد أصناف كثيرة للكيمتشي فى كوريا .
فوائد الكيمتشي
معروف عن الكيمتشي بانة غذاء بروبيوتيك صحي .
الكيمتشي مصدر جيد لبكتيريا حمض اللاكتيك المفيدة ، وله تاثيرات ممتازة مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ، ويمنع الشيخوخة.
بماذا يصنع الكيمتشي
من الكرنب ومعروف عند بعض البلدان بالمفلوف .
طريقة تحضير الكيمتشي
كرنب او ملفوف
نص كوب ملح
١٢ كوب من الماء البارد
٢ فجل مقطع إلى أصابع رفيعة
٤ من البصل الاخضر متوسط الحجم
ربع كوب من صلصة السمك
ربع كوب من الزنجبيل الطازج
٦ فصوص كبيرة من الصوم الطازج
معلقة ونص من السكر
طريقة التحضير
اول شىء أفرمى الملفوف او الكرنب فرما شديدا وضعية فى وعاء غويط ثم أضيفى الية الملح.
اخلطى الملفوف او الكرنب بيديك حتى تنغمس كل الشرائح بالملح ثم اسكبي الماء.
صفى الملفوف او الكرنب من الماء وضعية فى وعاء جانبا.
فى وعاء كبير اخلطى فجل الأبيض مع البصل الأخضر والفلفل الأحمر الحار والزنجبيل والثوم وصلصة السمك والسكر .
اضيفى الملفوف او الكرنب فوق الصلصة قلبي بيديك حتى تتغطى شرائح الملفوف او الكرنب بالصلصة.
ضعي الكيمتشي فى برطمان مغلق باحكام لمدة يوم كامل فى مكان مظلم.
وبعدها سوف تتذوقى احلى وأطيب اكلة، بالهنا والشفا.
تعليقات
إرسال تعليق